有的餐廳給菜品擺盤的時候，會有白霧繚繞的效果，通常是使用了？

支付寶莊園小課堂11月11日的問題是，有的餐廳給菜品擺盤的時候，會有白霧繚繞的效果，通常是使用了？下文給出正確答案。

2022年螞蟻莊園11月11日莊園小課堂答案

今天的問題是：有的餐廳給菜品擺盤的時候，會有白霧繚繞的效果，通常是使用了？

答案是：乾冰

答案解析：這種“白霧”的產生與乾冰有關。乾冰是固態的二氧化碳，常溫常壓下二氧化碳以氣體形式存在，因此乾冰在常溫下會直接轉化爲二氧化碳氣體。“白霧”其實是乾冰昇華時吸收熱量，使空氣中的水蒸氣凝結而形成的小水滴。