濃白色羊肉湯、骨頭湯裏,白色的主要是什麼
- 軟件技術
- 關注:2.83W次
支付寶莊園小課堂5月18日的問題是,濃白色的羊肉湯、骨頭湯裏,白色的主要是什麼?是蛋白質還是脂肪呢?文中爲大家介紹正確答案。
支付寶螞蟻莊園5月18日問題和答案
濃白色的羊肉湯、骨頭湯裏,白色的主要是什麼
蛋白質
脂肪
答案:脂肪
湯熬成濃白色,主要是脂肪的“功勞”:加熱過程中,脂肪被乳化,形成穩定的脂肪小液滴懸在水中,湯就呈現出乳白色了,通常脂肪越多湯越白。所以常喝這種湯很容易長胖哦。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://ygncw.com/jisuanji/ruanjian/d0xdq4.html