詩句“蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡”的“春盤”類似哪種食物？

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2024年螞蟻莊園3月14日莊園小課堂答案

今天的問題是：詩句“蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡”的“春盤”類似哪種食物？

答案是：蔬菜沙拉

答案解析：此句出自北宋蘇軾的《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》。所謂“春盤”，是古人在早春時節，將各類蔬菜的嫩芽、嫩莖、嫩葉擺放在一起，不用烹煮，清洗後襬放在餐盤裏，再放上幾塊酥脆的麪餅搭配食用，類似現代的蔬菜沙拉。