褐色的海帶用熱水燙了之後變成綠色,這是?
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支付寶莊園小課堂1月5日的問題是,褐色的海帶用熱水燙了之後變成綠色,這是?如果你不清楚,可以看看文中的介紹。
2024年螞蟻莊園1月5日莊園小課堂答案
今天的問題是:褐色的海帶用熱水燙了之後變成綠色,這是?
答案是:正常現象
答案解析:變綠是正常現象,而且通常是新鮮海帶的表現。因爲海帶本身含有呈綠色的葉綠素和呈黃色或褐色的類胡蘿蔔素,高溫破壞了部分類胡蘿蔔素,改變了海帶的酸鹼環境,就會呈現出葉綠素的綠色。
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