爲了讓煮出來的糉子更美味，下鍋時最好用冷水還是熱水?

支付寶莊園小課堂6月14日的問題是，爲了讓煮出來的糉子更美味，下鍋時最好用冷水還是熱水？如果你不清楚，可以看看文中的介紹。

2021年螞蟻莊園6月14日莊園小課堂答案

今天的問題是：爲了讓煮出來的糉子更美味，下鍋時最好用冷水還是熱水？

答案是：冷水

答案解析：煮糉子最好冷水下鍋。此時糉子和鍋中水的溫度同時升高，可以使煮出來的糉子成熟度一致，避免外面的糯米熟了，裏面的糯米沒熟，有硬心的情況。另外，糉葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，使煮出的糉子更香。